quarta-feira, fevereiro 21, 2024
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6º Festival do Aipim de Nova Venécia acontece nesta sexta-feira (29)

A Prefeitura de Nova Venécia realiza a 6ª edição do Festival do Aipim, evento que promete movimentar o município, apresentando, mais uma vez, a riqueza gastronômica e levando sabores variados com comercialização de pratos típicos, concurso gastronômico, aulas-show, visitas técnicas, oficinas, capacitações, cursos de atividades manuais, palestras, além de concursos de categorias diversas.

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O Festival acontece na Praça Adélio Lubiana, entre o espaço da Cozinha Industrial e o Núcleo de Ideias.

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Durante o 6º Festival do Aipim, haverá concursos gastronômicos, com receitas e muitas criatividades apresentadas para que surja um prato que seja uma identidade gastronômica local entre pratos, doces ou salgados.
O Núcleo de ideias, juntamente com o Banco do Nordeste, Fundagres e Incaper, premiará cada receita que será avaliada pelos jurados: (1º lugar – R$ 500, 2º lugar – R$ 300 e 3º lugar – R$ 200). Para cada categoria, doce ou salgada. A mesma pessoa poderá participar das duas categorias, com uma receita em cada. Além disso, produtores rurais também terão a oportunidade de participar dos concursos de maior raiz e mais pesada. A premiação para cada vencedor será de R$ 400.

Ainda, o Projeto Mulheres do Núcleo, criado com objetivo de identificar uma gastronomia através da agricultura familiar, estará comercializando três pratos típicos com aipim para os visitantes degustarem algumas variações da culinária local.

Valorização da Agricultura Familiar

Outro importante eixo do Festival do Aipim é a valorização da Agricultura Familiar, já que o produto é um dos mais tradicionais cultivados na cultura agrícola da região, inclusive fazendo parte do cardápio da merenda escolar, chegando à mesa dos estudantes da Rede Municipal de Ensino de Nova Venécia.

Para este fim, o produto é adquirido dos produtores locais por meio dos programas PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), PAA (Programa de Aquisição de Alimentos), e CDA (Compra Direta de Alimentos).

Aulas shows

Até sexta-feira (29), também como programação do Festival do Aipim, serão ofertadas aulas-show, após publicação de um credenciamento para pessoas do município com habilidades e domínios para cada ação ofertada no evento.

As receitas como pudim, sorvete de aipim, entre outras, serão ofertadas à comunidade inscrita.

Como conscientização e forma de conhecer a produção no meio rural, são ofertadas vistas técnicas onde o turismo de experiência se torna de extrema importância, além de palestras como Marketing no Meio Rural, Agroturismo, Rotulagem para Produtos Derivados dos Vegetais e uma capacitação direcionada para as merendeiras locais, onde dois tipos de culinária serão apresentadas.

Oficinas de atividades manuais com material reciclável

Os interessados devem procurar o Núcleo de Ideias, na Praça Adélio Lubiana, para fazer as inscrições. Menores de idade podem participar com o acompanhamento dos pais ou responsáveis. A iniciativa é da Prefeitura de Nova Venécia, por meio do Núcleo de Ideias.

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